廚房太小怎么辦?最直接、最省事、最偷懶、最立竿見影的方法，當然就是不裝廚房門，甚至把廚房的墻壁拆掉——做成開放式廚房。但是做裝修不能只考慮眼前，不知道你有沒有想過，開放式廚房在以后的使用中，會面臨哪些問題?
開放式的廚房有哪些問題 除了油煙還有這三方面問題
多數人都能想到開放式廚房里的油煙問題，不過嚴格來說這并不能算作一個很嚴重的問題。首先是現在的油煙機吸力越來越強，買個好點的油煙機，根本不用害怕油煙問題。其次所謂的“中餐油煙大”并不準確，還是要看飲食習慣。除了那些重油、重辣的食物以外，沒有什么是油煙機解決不了的。
但這并不代表我們就可以放心大膽地做開放式廚房了，因為開放式廚房真正面臨的，其實是以下三個問題。
燃氣
如果是新房的話，需要在裝修完成后經過天然氣公司的驗收，才能接通天然氣。但是驗收標準中有一條，規定了“只能在非居住房間里使用天然氣”。所謂的“非居住房間”，指的是除了客廳、臥室以外的房間。
開放式廚房嚴格意義上來講，已經不能算是一個獨立房間了。所以它是不是非居住房間，還要看相鄰房間的屬性。如果廚房旁邊就是客廳，那這個廚房里肯定就不能使用天然氣了——多數時候，開放式廚房里都達不到開通天然氣的標準。
亂
中餐不適合開放式廚房，我認為并不是因為油煙，而是因為中餐在做飯時比較亂。原本我們做開放式廚房就是從顏值出發的，但是開放式廚房在使用過程中，并不符合我們“好看”的預期。
在做飯過程中，櫥柜臺面上一定會被我們堆滿各種調料、垃圾和鍋碗瓢盆。你可以說“我是個勤快人，做完飯就及時收拾了”，但就算是及時收拾，也掩蓋不住你在廚房里手忙腳亂、大汗淋漓的狼狽。
層高
廚房里有排水管道，樓上的管道就在樓下的天花板上。所以你看我們的廚房里，多數都是要做吊頂的。即使我們選擇了開放式廚房，這個吊頂也是免不了的。
做了吊頂，勢必會影響廚房里的層高。傳統廚房是封閉式的，單獨一個房間里的層高比較低，也許并不顯眼。但是開放式廚房里的天花板和相鄰房間是連在一起的，這個時候單獨在廚房里做吊頂，就會讓廚房里的層高顯得非常低。
開放式廚房的適用范圍
開放式廚房也并非一無是處，有一種戶型最推薦使用開放式廚房，那就是——公寓。
公寓屬于商用或者商住兩用，里面本身就沒有接入天然氣，所以自然也就不需要擔心天然氣的問題了。
同時，公寓適合人數少、生活節奏快的人群居住。本來一年也在家做不了幾頓飯，也不用考慮油煙和臟亂的問題了。
再加上公寓廚房普遍比較小，管道往往集中在角落里，只有那么兩根。到時候直接用吊柜進行遮擋，也就沒有了層高與吊頂的問題了。
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